참당귀 약술을 만드는 방법

참당귀 약술을 만드는 방법을 단계별로 안내해 드리겠습니다.

### 재료
- 참당귀 뿌리 (말린 형태, 약 100g)
- 소주 또는 청주 (알코올 농도 30~40도, 약 1리터)
- 밀폐 가능한 유리병

### 만드는 방법

1. **재료 준비**:
   - 말린 참당귀 뿌리 100g을 준비합니다. 신선한 참당귀를 사용할 경우 깨끗이 세척하고 얇게 썰어 햇볕에 바싹 말립니다.

2. **재료 세척**:
   - 참당귀 뿌리를 가볍게 헹궈 먼지를 제거한 뒤, 물기를 완전히 제거합니다. 물기가 있으면 술이 상할 수 있으므로 완전히 말리는 것이 중요합니다.

3. **병 소독**:
   - 사용하려는 유리병을 끓는 물에 소독하여 말립니다. 병이 완전히 건조되어야 하며, 알코올 잔여물이 없도록 깨끗이 소독합니다.

4. **참당귀와 술 담기**:
   - 유리병에 참당귀 뿌리를 넣고 소주 또는 청주를 부어줍니다. 알코올은 참당귀가 충분히 잠길 정도로 부어야 하며, 약 1리터의 술을 넣습니다.

5. **밀봉과 숙성**:
   - 병의 뚜껑을 밀봉하여 서늘하고 어두운 곳에서 숙성시킵니다. 약 3개월 정도 숙성시키는 것이 좋습니다. 숙성 기간 동안 가끔 병을 흔들어주면 성분이 잘 우러나옵니다.

6. **완성과 보관**:
   - 3개월 후, 참당귀 약술이 완성되면 뿌리를 걸러내고, 약술만 따로 보관합니다. 필요에 따라 소량씩 음용하면 됩니다.

### 섭취 방법
- 하루에 작은 잔(20~30ml) 정도로 섭취하면 몸을 따뜻하게 하고 기력을 보강하는 데 도움이 됩니다.
- 과도한 음용은 피하고, 장기적으로 꾸준히 소량씩 마시는 것이 좋습니다.

이 과정을 통해 참당귀의 효능이 담긴 약술을 만들 수 있습니다.